segunda-feira, 6 de agosto de 2012

Pipoca é saudável também


Quem não gosta de assistir um filme comendo pipoca? A pipoca tem sido condenada por alguns nutricionistas, mas, quando preparada com os ingredientes certos, ela tem poucas calorias, faz bem para o coração e é nutritiva.

É claro que a pipoca não substitui uma refeição, mas é uma boa escolha na hora de comer uma “besteira”. O que se deve fazer é evitar a manteiga, o óleo de cozinha e o excesso de sal, que diminuem seus benefícios. E, se você só come pipoca quando vai ao cinema, saiba que esse é o pior tipo possível. Estudos revelam que as “variedades cinematográficas” possuem muito mais calorias, sal e gordura saturada, sendo quase a mesma coisa que comer um lanche em cadeias de fast food.


A melhor opção mesmo é a tradicional pipoca de panela, feita em casa, com um pouco de azeite de oliva.

Pudim de leite condensado Light

INGREDIENTES:
Para o pudim:
2 xícaras e 1/2 (chá) de leite desnatado
1 xícara (chá) de leite em pó desnatado
3/4 de xícara (chá) de adoçante dietético em pó (não use aspartame)
4 ovos inteiros
1 colher (chá) de essência de baunilha

 Para a calda:
60 g de ameixa preta
1 xícara (chá) de água

Modo de Preparo:

*Pudim:
Bata todos os ingredientes no liquidificador e coloque em forma para pudim, untada com margarina, por cima coloque papel alumínio
Leve ao forno em banho-maria por 40 minutos
Retire o papel e deixe mais 5 minutos
Depois de frio leve à geladeira

*Calda:
Deixe as ameixas de molho na água por 3 horas, depois jogue a água fora e coloque mais 1 xícara (chá) de água
Leve ao liquidificador e coloque um pouco de adoçante